يك رسم قديمي در سوئد مي گويد اعلان فصل سملا خوريست

سملا چيست ؟
يك شيريني خامه اي قديمي كه به لحاظ خوشمزگي زياد جان پادشاه سوئد"آدولف فردریک" را در سال 1771 را به دليل پرخوري گرفت .اگرچه خوردن "سملا"های خوشمزه طبق سنت قبلا تنها در رابطه با عید پاک و تنها در یک روز سه شنبه مجاز بود اما امروزه می توان در هفته ها قبل و هفته ها بعد از ماه فوریه نیز در فروشگاه های سوئدی شیرینی "سملا" را خریداری نمود. در برخی قنادیها حتی در سراسر سال نیز امکان خرید "سملا" وجود دارد.

تناول شیرینی "سملا" در قدیم در پایان ایام روزه در دیانت مسیحی صورت می گرفت که مومنین در طی دوره هفت هفته ای "روزه داری" خود قبل از عید پاک هر روز سه شنبه یک شیرینی "سملا" می خوردند. امروزه البته پیدا کردن حتی یک سوئدی "روزه دار" در این کشور غیر ممکن است اما خوردن "سملا"های خوشمزه از یاد نرفته و بصورت سنتی مورد علاقه مردم باقی مانده است.